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[热菜] 茶树菇烧豆腐

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茶树菇烧豆腐

材料:
9 ]/ R5 z% Z# y, g% E豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒。: f# O. F7 @+ E, U" n* }/ {' w2 J
调料:: z6 T# b4 c; f2 z6 t& Q& W
蚝油,盐,姜片,清水。
% V' r& H6 w/ u* n做法:6 j! F' ?" d8 |) [/ O" r
1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。
6 W* {3 T( K+ |+ T' {) D% ~
, [; K/ ?0 r# @: E, E2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。
* ?! t) z9 c' |! `1 x9 c9 h3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。6 g) d4 j* V7 I; B/ }' Q* q: }

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-4-4 01:06

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这年头,要人说好吃可不容易。特色的菜我都很喜欢。

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喜欢茶树菇的口感,很脆口,这是一道很清爽的菜5 Y( P. ?6 G9 n6 h
不太喜欢加蚝油,蚝油味太重,觉得加点好生抽更好一点

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太漂亮了,做法也说的详细,没有吃过这样的做法,试做一下。

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哦,不错,看起来好香哦,不知道吃了如何?

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