材料:
9 ]/ R5 z% Z# y, g% E豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒。
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调料:: z6 T# b4 c; f2 z6 t& Q& W
蚝油,盐,姜片,清水。
% V' r& H6 w/ u* n做法:6 j! F' ?" d8 |) [/ O" r
1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。
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, [; K/ ?0 r# @: E, E2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。
* ?! t) z9 c' |! `1 x9 c9 h3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
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