) W; u/ G; l; w: L# U9 `4 P- Y. h鸡蛋煮熟　剥去壳　
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: ?* w/ @+ z8 j, ~1 s$ E' ~( k6 P1 e针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收
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开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　
6 |& M- t& R* Q2 E" [# z* }" J剩下的油备牛肉　一点都不浪费　
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, g+ p/ K% [$ C7 v, a& c" R炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵
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牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华7 w" z4 W$ s4 i9 P$ {1 r( w
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这是成品　香啊　5 R- n( t7 ?0 {+ k

看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.