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用料：西兰花
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! L, ]3 J! Q* S5 I% M' k/ h调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
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- n' V' ]! }8 t+ ?4 k: d* G做法：
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# y1 K% A+ H; y. Y. X5 U4 v$ R1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
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( ^; i! a( J. V8 j( g0 q2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
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3、放入西兰花翻炒；
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4、加入盐和鸡精出锅。 * c' V  |' ~* B+ k+ {/ B

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$ x: U0 b3 e$ G7 V/ U小贴士： 8 P6 I8 p& g" H! O1 j

6 {6 T% Q& ~- Q: w2 q6 U日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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: ~3 \% V' f% n, q) W) k8 v# u西兰花维生素C含量比辣椒高。
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2 Y# w4 t  M& p0 b每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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6 x% l* E  g4 K抗癌作用全世界认可。
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
4 k8 {- _% `; J, _( v$ ]3 q* \谢谢搂住啊..