香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图5 T" a+ r, D) c$ G6 a, L4 _- c" P; @

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喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. ( Z/ \2 l* W% N% P. c8 r
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖 ' S! t  c/ c% ?# T
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
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9 H3 X5 k) l% y; q) B7 R. X烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭 : l0 H4 P. C" D6 T
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上吃。绝对是下饭的好菜！ , F$ u7 e# ^) C6 O
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 4 _7 M* d: f% ~" l! m9 B

, F) \: Z5 j+ \) U/ K果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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3 U9 e3 c  \! [% j3 p& \稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 3 N3 c. P% U5 U8 |

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不知道怎么搞得
; H* k: I  Q2 ~2 h$ W图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊
0 r& r5 x# ?3 j7 {  B我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 + H, ]- M9 N2 |7 d
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味
- b) ?! M( n4 g: Q9 d) R$ L但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
0 Q' g# T9 [* ?" r. `! A6 t3块不会切