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刚过完周末，才是周一呢，不该懒，可偏偏懒到要死，不爱拍菜不爱写，不爱说话不爱灌水，发个旧文充下数。
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; v7 B) M" J& y* S; m" X3 M8 M; q8 x; m做法：1）准备主要用到的材料：小圆葱1/4个，香菜一小把，红薯两个，煮熟后去皮碾成泥，红椒一个，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。5 V1 E$ [$ {% h0 A/ p9 \# K; d

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2）锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味。
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3）加盐、孜然粉，炒匀。, F! R+ @. E. |. F0 _
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& M+ f' _1 h% p9 g4）倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀。% F; G. M  s: A/ |
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& U8 K4 e2 D3 t8 l5 V6 [3 X5）从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥。
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6）在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘。; X4 r# a# t1 L" j

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; `5 `/ n- i! C* A; j1 w5 f& ?* U- I7 d, M7）放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成。, v- M% s3 d# o+ J* W
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注：1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。
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- y" e3 z# @& b& B2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。" ^! B8 [& U% q% A. X( c

; R# K  m; F% ~; \2 ?[ 本帖最后由 wtupl 于 2008-4-23 19:05 编辑 ]

看图不到,不知道好不好做,先谢了,有空的话我马上就去学.