(转贴)生蠔两吃
买了很多带壳生蠔，非常的鲜美。全部生食的话就有点离谱了，这墙得爬到什么时候。。。
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I。生吃鲜蠔. z: t. T8 [% d5 p# t4 o
# e4 }5 j1 X# c4 [, r鲜蠔打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。 ) p( I4 H" z7 E+ k
0 N8 x5 I( y8 Q! S9 g7 HII。蒸蠔 , U0 W" b) @' [2 C. R3 i; j
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材料 ：生蠔6 H7 @3 B& u& H6 r9 i* h2 c0 G
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配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒6 `8 y8 S5 _2 c# s7 S
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做法 ：酱配料拌均，置少量于蠔上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！
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