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[热菜] 鱼香肉丝[7P]

远航123

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101楼 大中小发表于 2012-7-21 23:20 只看该作者

要想做出美味来，须要提醒的是原材料很重要，没有好的原材料，巧妇难做无米之炊啊

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9705398426

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102楼 大中小发表于 2012-7-22 12:19 只看该作者

平时去餐馆，最常点的菜就是鱼香肉丝，感觉特好吃，一直想学习怎么做，谢谢楼主的分享，通过学习，我相信在家都能吃到噴香的鱼香肉丝。

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cn83228

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103楼 大中小发表于 2012-7-22 15:13 只看该作者

这个菜很考验厨师的，听说现在招厨师，面试中就有这道菜，能做好平凡的菜的厨师才是真功夫

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effen10

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104楼 大中小发表于 2012-7-23 00:52 只看该作者

鱼香肉丝是川菜的代表作
在舌尖上的中国有专门的介绍

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icomefrom

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105楼 大中小发表于 2012-7-23 00:54 只看该作者

做法很简单，只不过另起锅炒不适合家庭做饭。

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fzrgh1234

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106楼 大中小发表于 2012-7-23 11:43 只看该作者

看了就有食欲。中午试试，菜的颜色可以再浓一点。

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kent5237

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107楼 大中小发表于 2012-7-23 12:23 只看该作者

现在酒店的鱼香肉丝做法都有点不正宗了,要想吃正宗的只有去四川吃了

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zzj1861

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108楼 大中小发表于 2012-7-23 12:48 只看该作者

以前就听说过这道菜以为是里面有鱼肉呢呵呵原来是这么一回事啊看来起来到是不错啊

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cyclonelee

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109楼 大中小发表于 2012-7-23 13:54 只看该作者

真正的鱼香肉丝根本不是这么做，没有什么胡萝卜的，应该是玉兰片，这只是一个改良的做法而已，一点也不正宗。

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4767071

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110楼 大中小发表于 2012-7-23 13:57 只看该作者

回家学着做一做看着有食欲啊

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