材料：冬瓜，香菇
6 h; v6 o. F+ ]配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 + V" m1 [/ ~$ }. j* Z

" Y$ h; w1 S0 |8 z1 Q, D$ X把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎  X% W9 T/ n; o& y1 v

  H# A9 O* Q7 J1 g: O* p5 p0 D煎至微黄就可捞起备用* ?4 c+ s- h/ T: D" Y# r

3 \3 p9 b6 g: U- O9 U, g6 }* f! W炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香, d' a8 F6 N2 Q: ]5 e- X+ d
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下冬瓜略炒9 v8 Y4 d/ q3 v* v
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透% |9 `7 X: t  K3 H/ W
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下6 c2 c# y3 A/ I  Y% m6 y; y4 \/ f
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！% ~( C  I" P7 \- l
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
; G- y8 \" S% f7 @/ ~" E  c可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了$ x# C- s6 x3 X1 d" w2 B
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？