材料：冬瓜，香菇
) p# T4 k+ U4 g+ H* n6 Y, A配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 % N! Y* {0 Y& C) ?0 s

% T5 L* t/ Y) s/ u# P4 p) }把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎5 ~! T: p7 O" o2 N6 x" F

( n) n9 Q" I8 K/ F+ s3 ~煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎3 F$ s% K/ g/ w. L- j  F. K1 r  c
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煎至微黄就可捞起备用
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 0 L* {* }$ x4 z0 A3 F  D( u: [

- x; `9 ~6 N  u8 K; z, P! Q. V, y放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透% B4 F" H7 w& b* b
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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  }6 n& ^" y8 b( v[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下5 f% E! E" V3 U! P
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
; f2 L. _% @, i# x+ J+ T! z  P: V谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
1 V& c2 [2 a) ]  f( O/ _" A可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了# N+ S* o" C: C  E6 X
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？