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                                  Full House ' Q/ G  W) W, P) P! V8 e5 s
    原料： 7 B5 {3 k+ d) C: H6 h
     
( s4 I0 r+ k7 ~. \8 ~    饼干料
+ }9 U( U  V1 R# d8 p    白油：160g
, E( h! \8 }& @& I! @1 G    糖粉：240g
- Z7 X5 b8 B" m5 }) G) Y3 j( i    蜂蜜：120g
9 K& n) G9 X  v1 u, s    全蛋：80g
4 N! H( c; M3 K! i' ?1 Q4 d$ n    可可粉：适量
" ]4 ^; _+ k. [# h: H    鲜奶：97g 7 E" ?9 q, F! E, }3 J
    低筋面粉：815g ( U# }) m! z0 B
     
/ ]" M. f5 f4 y1 u    刷蛋水
9 P% z# Q7 i% Q  @* o. Q. M    鲜奶：40g - V% o$ ~* O' O1 B5 y1 U
    全蛋：40g 0 B0 @. Q- W1 }$ y, L7 E
    水：40g
2 x. _2 d- P! r, p5 z- n    装饰蛋白 0 l* c: H+ o* n6 ^/ t" i% U1 z
    蛋白：50g , S& O2 Z  ~& k9 n# Z
    糖粉：425g
0 L8 ]& y- S3 @" g6 Y9 G7 b    柠檬汁：12g 1 y% w, l# V( L, ?6 i
    烘焙用色素适量
& I+ _% t! C$ @7 r    辅料：
& p2 r9 e7 e! z3 k3 N( i$ |    卡纸、铅笔、橡皮、直尺 % P4 S* s  n: O
    做法：     ) Z2 E6 \  L+ w2 N: Y( U. b
    饼干制作
4 ]5 l9 X  ^' ~0 [& c7 d    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团 + u0 V2 J/ ?( y; |
    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右 + _0 R3 D7 O7 p/ Q/ V
    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出
+ F7 e: n) G! O% m    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开 # \% H! U' o4 M& V0 v
   
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    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层
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7 Z0 r! R4 c4 N2 s* ]    6、170度第二层烤15-18分钟即可
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   装饰 8 r3 m* @" K; C( t7 y# c
   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀   A( p/ L/ T: K0 G4 Q1 M
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& ?; q6 W/ b. G& e/ P4 V   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动
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  S7 E1 U" G' X/ b' E' n  H   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可 1 @, ~7 @  B0 a
   
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口