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教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
& ~/ O3 m  x; u& ]! P+ E主料：小龙虾2 {6 d. z  |; i8 L
1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。
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# Q  W' T3 o& E1 x2.在虾背上划出一刀再码味，! H' ^# p; C8 z5 @, U5 e0 |
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3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
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% @! a. y$ i$ u+ C9 H4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用
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/ X2 B1 W! D8 m2 X3 J1 s1 y2 e/ g5.豆瓣酱，当然少不了$ [' M( F3 h4 f: J
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6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下1 S# W7 P/ G9 D! t. H
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7.锅里放油，烧到最高油温$ C; A5 _" U1 }8 `5 y
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8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
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2 H1 f9 O( ^1 {# I9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。2 L: ~+ S, O9 O  ^0 F9 z( D! b
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10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
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11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾, R4 K& z$ n  y6 \- B, F

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' r- v5 P3 H. z( Z" `12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水
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' E/ Q$ Z; S, a! i5 P3 a13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个