材料：牛肉半斤，番茄2个，小土豆1-2个，番茄酱1勺9 ~, i# R8 }4 z+ k6 j# b( m
先把牛肉切块飞水 ; y7 U# y, V2 J

$ O  x* G4 F: }5 L7 \4 X! o/ [
7 M: m0 f& z1 h; D; H/ \放锅里煮，加花椒、八角、料酒，还有葱、姜5 ?4 q9 x" L) F; @
; @4 Y) M& f, o8 G* M, q( N- A
& o- m0 {% U+ h& n
, o* u2 O0 Z5 t3 g. v" z
大火煮开以后关小火，盖上锅盖炖40-60分钟 5 A2 a+ B3 I5 Q! f

: {5 \1 [2 h, H
# ^" H. z- W" \2 h& V
0 y0 _2 y% z% }7 c/ h, \有充裕的时间准备其它材料：番茄和土豆切好8 Z4 g9 i) e9 g/ i1 {# \6 U
其实土豆可以不放，但是我喜欢吃土豆，所以放了两个小小的。
, ]/ G7 j" K* n' r+ w不要放多哦，番茄才是主角
2 l' d1 N8 p' z. V  }
! z' G0 Q: K9 D1 z( ~3 x
/ V# N6 A' ?% y8 l3 B; h3 G  |, w0 Q* ~" r- U
好了，差不多1个小时了，把番茄和土豆都放进去吧2 w6 ~5 n. i" p  A& d
1 r& p+ |$ U* ]7 E  Z1 u, ^0 J
" r$ H( s; }2 P$ D0 _/ f% N5 S
2 G# E5 `$ {0 B) h6 T- d
加里一勺番茄酱，另外还有1小勺白糖，一点酱油，这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。 # C+ v1 K4 |1 a! H  k
( a% u4 Y0 K* S  ]& W
6 |; X! [- R1 @3 w
+ \% @4 ^: `6 v7 n- E0 ?. ?
烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。% [4 U. @% T" ^( H) R4 u1 M
中间打开看一看，好香啊，口水啊
% _7 _+ Q: P7 w% E& y2 K# n5 T& w+ G5 A* ^
" p) p% v) q! x6 S! Q* o# V
4 f  D* z! k4 B: T
光线有点暗，再来一张闪光灯的 + b7 G0 w) G, Y3 Z0 c( [5 Z, ^

6 n+ Y( q. c2 p' u7 Q" o: f) x( f6 L# F
" s% v' t; u$ j: x) H' D) k& T6 ]/ C
土豆和番茄都已经软烂了，大火收汁，收到这种程度，OK啦，可以关火啦 ( j7 `* k" R$ u7 q2 k
0 z$ i: c+ E" \7 ?9 k$ r

6 w" q0 T2 N& @1 G$ _. ~3 {& |4 x" M7 ^' l; I, J+ X7 }6 J4 A
光有肉怎么能行呢，要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全
$ _5 h( q" W  ?2 B' n, d" q准备西兰花，过下盐水焯熟
, ?, B/ A7 Y; a2 h
- G3 }6 t+ d% r  l" \
6 L3 w3 ~2 I- m8 Q4 m* D
- v8 x4 H3 ]& c/ _; G" D$ [
' G8 w' w2 B& l; }米饭盛到小碗里扣到盘子上 / e, E8 K' F' f

/ L% L9 d4 O6 V1 q! [) v( E; W9 ]$ K9 p) g9 _

2 f3 u( I9 B& `. r% U, A7 x& |8 L) b; ]" K! T
好啦，各位请用吧* i! a$ U; S2 D" N) |$ z/ W6 q
+ M% l: m0 U9 Y
) O; D7 Q  ^2 N1 m  W; I& k

0 x. B. q/ b3 }) j1 F. Z5 l; U再多上一盘，怕不够抢 + y" W  w7 _) U" c, e

正好今天没有做饭，看到这么美味的食物就口水都出来了，谢谢楼主的分享

真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

简单好做，色香味俱全，一道好菜，就是LZ的锅差了一些

不错！不错！楼主的菜做法简单好学，我也要做一个。

西兰花和番茄一起放，貌似会抢了番茄的味道吧？

这道菜不错，我儿子特别喜欢吃，谢了楼主。

呵呵，楼住很用心啊，我感觉孕妇可能喜欢，够酸啊！

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

浇我喜欢，只是这里的盖浇做的没有市区的好，~555~