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福建炒饭

zzp54321

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-5 01:43  只看该作者
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福建炒饭

人又懒不想多烧菜,看美食杂志有个福建炒饭不错,正适合这个天吃.看着就开胃呀!某个想减肥的人都控制不住自己吃了不少。# i% C9 ?) ?& P2 L
  I; L. j% N, c
原料：虾仁、墨鱼丝、蟹柳棒、南瓜、青菜，鸡蛋、米饭
' K8 R" s. O# A; n) t7 J
. a6 W5 z  O8 v6 H: k% [( L- Z把青菜、蟹柳棒，南瓜切碎，把墨鱼丝和虾仁用盐、料酒、姜葱腌制, D2 H# Q  e8 }( X, t) H8 q5 w

) v& ?( G" K- t2 ~把蛋黄和饭（要做硬点）炒合装盘
1 i1 _7 G8 q  t0 u" O
& O6 X  E" K6 m. F3 m把其他所有原料入油锅爆炒，最后拿余下的蛋青加芡粉勾薄芡，倒在饭上。! E8 J! A' I8 Y( ^

  k4 y8 g9 q, l6 }6 `这样一盘美味的福建炒饭就成功了。
8 h6 f  b, c. w5 j2 c, @% |4 _" x4 c- x
  }2 o8 S- q9 p
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  • 落叶归根 金币 +10 发图清晰，格式正确。加分鼓励 2007-5-5 11:49

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 6
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liuqixun

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2楼 大 中 小 发表于 2007-5-5 15:07  只看该作者
个人认为这个叫“海鲜鲜蔬盖浇蛋炒饭”应该更合适吧

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oyzl780207

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3楼 大 中 小 发表于 2007-5-5 15:37  只看该作者
这个怎么看着不怎么样啊，不能勾起人食欲。

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yangge

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4楼 大 中 小 发表于 2007-5-6 11:03  只看该作者
原来福建炒饭跟扬州炒饭有很大的区别啊,吃多了扬州炒饭,可以试试福建炒饭

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lowyer77121

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5楼 大 中 小 发表于 2007-5-6 23:37  只看该作者
怎么看起来象一堆糊糊啊!?

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12asdf

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6楼 大 中 小 发表于 2007-5-7 19:01  只看该作者
没有吃过,看起来应该味道不错吧,:s_12:

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alren 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2007-5-7 23:11  只看该作者
支持，做法上应该叫盖浇饭而不是炒饭．/ ~  S4 p$ a1 G5 g! q5 E+ w( c  T, _; T
谢谢分享！

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yangqiong

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8楼 大 中 小 发表于 2007-5-8 23:59  只看该作者
呵呵，这种做法第 一次见，以前一直做杨州的那种

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ddddddd1

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9楼 大 中 小 发表于 2007-5-9 08:50  只看该作者
嗯，总体来说是盖浇饭，不过饭是用蛋炒饭，我在想如果用咖喱来炒饭配海鲜的浇头会不会更好？

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evanyan

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10楼 大 中 小 发表于 2007-5-9 10:26  只看该作者
果然夠新式的做法 樓主好o野

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