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[热菜] 妈妈私房菜--糖醋拔丝排骨[6P]

cwqnsh

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11楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 13:11  只看该作者
想起了妈妈的手艺，妈妈做的菜很好吃，排骨我也喜欢

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formygirl

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12楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 15:13  只看该作者
糖醋拔丝切记一点就是一定要趁热吃，不然凉了之后丝就会硬掉

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uou123

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13楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 15:15  只看该作者
拨丝排骨呀，不错有创意，不过说实话，卖相一般。。

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laogongji9333

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14楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 15:17  只看该作者
我怎么没可能见拔出的丝在哪里啊？是不是还缺道工序啊？

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19880218

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15楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 17:53  只看该作者
喜欢吃糖醋排骨 糖醋拔丝排骨还是第一次见 下次也想尝一下

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yemab1985

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16楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 18:42  只看该作者
呵呵，排骨也能拔丝了，可惜我熬糖的功夫不到家，从来没有拔丝成功过

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xxx303

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17楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 22:34  只看该作者
自己做做的不好吃,别人做的才好吃.手艺不好

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zyztk

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18楼 大 中 小 发表于 2010-12-10 23:41  只看该作者
不会吧，这种办法怎么能拔出丝来呢？楼主的做法有待改进。

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dddccc8888

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19楼 大 中 小 发表于 2010-12-11 00:16  只看该作者

回复 10楼 的帖子

拔丝是难点，油，糖要放的合适，火候要掌握好，不容易

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hehe2946

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20楼 大 中 小 发表于 2010-12-11 00:19  只看该作者
步骤挺简单的，图片也很清晰，就是不知道做出来的口味怎样。

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