丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……% `. x; |, u* _  E* @! G

" c+ X. p! L( h' i' [9 g& [. R材料! M0 k, ^- g/ }7 {  T* l/ M
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丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)+ o9 B8 i; F! F
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调料: Q/ L8 a% {- z/ d7 G6 }

4 [. a- y. ]' Z/ n油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)# }, v! i' ?+ ]
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做法
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4 C4 l) R3 @: _/ X' J! ^1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
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% O4 Z* ^" W( r( r: l2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
7 C3 `5 T, {  g% t5 z1 y3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
% p# H% s5 F$ I4 L4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5 Z8 a/ \0 B' k4 f* H5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。7 G! M' w1 m4 L' }: T% u) e
1、不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可盛多点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！8 D8 g; q, M; i! U  O) n# j
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2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。8 Q% _! u# d- ^
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3、丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。4 Z) }+ k5 i/ X% P

# `7 M5 ^3 `" q# `6 X) G+ [; f4、丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

我来顶一下,其实这道菜还是很好吃地,我就吃过,和楼主说的差不多样子, h2 u  c  r* T9 w" \4 N
怎么做的我就不是太清楚了

叫家里每个会做 给我做，好爱吃呀！

听说丝瓜吃多了会阳痿，不知道是否属实哦，每次吃的时候都吓个半死