北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。% m. U7 F) K3 c( H7 W# V! E
下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条2 @8 |9 L9 M& Q2 a: U. P3 }: n; v* _

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* y  J7 H5 ~" w' b: E0 E将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）* R& E) }$ N/ M; M6 X5 i
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! s+ |; U: B6 ^. S将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀
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要使劲搅拌到粘稠为止
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水开了可以将鱼丸下锅了
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怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌