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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
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5 [: E! ~* |% N) q* E- r做法：
% M( A; H' T3 L, V1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
9 i0 [& b) ]* j2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。
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3、折起来，轻轻按平。9 C, `- O5 `7 X
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) \8 |8 \2 z: ~) d" k4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。) z/ F+ r( W+ w# q) T; c! I( ^1 W

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5 d+ q( `+ H& `) q0 `$ j5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。7 H- y4 L! G+ r) m8 K" g$ b

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. j2 x* O% k! [- g$ M2 P6、切成寸段装盘。
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& h: b( {) c1 L! d3 `! I0 U7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
- Z* d) M( Y% \% v, N" F# ]2 y3 S自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。