[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法
7 w/ q4 y( n' M' i酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.; \% P: \8 c1 i3 |& g! |2 m
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.* J* V# g+ V9 p% S7 l) Y3 N/ T
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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个
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做法:9 }" W( I  Z; q" \- V+ W

. Z) U3 r! m% g  }+ Q2 x, @, v1)将所有去皮待用.
% w- d# W0 Q$ h2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
# s# n- X" y" f/ f' C, m- c3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.; a/ N4 z# V* O  q$ v! |$ O/ O
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内