LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见
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1 k$ p9 K7 m! i 这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.
" t: B t5 T; f! S% ?# \7 ] 昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:* w0 o3 j6 P/ A, D- _! @
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油5 V1 e# B3 [+ l% g2 h! }* J
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STEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~
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0 y ]% ]- O. m' t( p& m' n3 I7 A1 x( ?
: j3 A. M! W8 a8 U8 XSTEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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. R, ~ s2 l% Q: G* a3 ?STEP 4:将洋葱切碎~~
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" P4 ~7 T" n' v* G8 l$ oSTEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。9 L* @3 d! `# v
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上" L. z, T7 S) ]% L- C
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STEP 7:铺第一层芝士5 v2 T8 W3 Q ?" K7 P6 D8 q: B
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STEP 8:铺第二层培根8 w3 P4 I4 d/ Y0 o# `* ~4 s$ B
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$ x3 l3 E5 [+ ~& Z4 G+ L) t: \STEP 9:铺第三层蔬菜
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STEP 10:铺第四层芝士+培根
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.
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STEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈4 d) h/ }: C7 R& v/ n1 q
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8 _; |- W! g3 h O再发一张解剖图~7 ?3 l) E' @1 d3 u2 C% D) {, _. H
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感谢 您的回复是我的动力!
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