原料：
4 o- ^3 `. Z8 {猪耳朵1个
6 l9 a1 w: L* e* {; P$ ?, C1 d; O, \1 B8 ]3 P9 z# x: j+ s
辅料：
0 p# l3 |2 W% p+ {. h& u1 y' m卤汤1锅
1 B0 L* r% Q. c2 s7 r! Q* ^
; X, Z+ M$ x$ K2 u; t1 i7 q, P做法：
# Z& I0 `$ i& k$ g4 o1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。0 ^8 o7 F+ p( ~: C8 W# \9 a' n
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
4 f  Y! X& P8 O9 b6 i* e. B0 T3 Q! W1 c( `4 ?1 J
Tips：
; K  e1 G+ A' u3 Z1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。. }% j# m- {1 E/ Y
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。