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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


3 w' C+ T# v* A, o- I# F  番茄排骨汤: V' x' [6 W9 n0 `. y6 z
  主料:排骨500克(斩块)
8 B% w( _! }1 t2 ^  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许' g  }% w: V) B2 |& {1 {
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
: k! m% t$ E# N  制作方法:7 w( V3 o! ?" \6 Y
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。9 G: J9 F/ H8 I6 s( O# K
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
- Y+ x1 a$ ~- z  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
5 W0 l/ g) G, M7 [+ K, _! s" h  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 % M' d9 Z5 L$ U+ z9 D
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
4 O! o# C: A, B  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

5 Y: n1 t, u' A. x' K) @
! W8 |4 a/ ^5 T$ K. j8 |  荷包茄汁炒饭/ S$ ^' F0 K, K" E5 J  g2 K
  主料:米饭250克、鸡蛋100克% q4 n9 e1 q7 k" D4 [: b* D
  配料:番茄50克、葱花少许
% r; Z" {9 ]+ d8 I# G0 a1 `  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
+ [$ ]5 ]1 \% Q8 c3 n/ s. H  制作方法:# a. }1 a+ ~/ |9 R6 e/ s
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。; q# W+ J7 l. M, Z7 E' Q: k5 |/ E
  2、 番茄切小粒。; ]( Z8 a5 w* B# G
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。8 L4 s( y" ~; B* A
  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
) v9 p8 s& [, H4 U( X$ ]6 ~  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
" }, Q3 Y3 l- V  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

( P( C) W& O9 G  r' d6 `
0 f0 ]8 ~) Z( A0 Z1 i  煎双蛋
- S  `9 {$ J! `' }$ B* C4 N  主料:鸡蛋2个9 S4 X( Y3 H6 `9 n* K, y5 K
  调料:番茄沙司20克
8 l$ t, g# B: J" O6 r1 V  制作方法:
+ x' p- u- F% J$ ~8 l  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。0 @/ F8 I8 \  k4 N7 F# E" R" Q
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。 7 x8 }9 h. B' V
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。0 z8 `9 n2 `' O. q. E+ ]8 ?
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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