推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 黄金米香薰鸡翅

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。; ^* C  x( I; H6 l' C" z
6 }  M( [& k- r5 O
  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用
* w  b4 E! n* c3 o9 \: ^8 h  M, ?/ ]6 M9 O7 b* X8 S. L+ i
  : R$ A& E, K' H* q1 d' g7 d

2 a- n7 I1 Z3 X, \  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .! H: a2 c; j5 n, \0 S# ]
: r  t( E& l+ s. z1 n
  4 L& c  i! ^  Y5 L$ c

( ?: H5 B' Y( Z) N* c7 G  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的( `; b) D2 o% w1 A
( I8 C+ K8 j2 Y! E
  ' d, ~  _0 ?2 ^3 M1 {& X' n  [

: ^  K- b+ L3 j  蒸熟后的鸡翅2 N1 m- e5 s' m
& J& C: I$ k% M  O$ m
  1 D# M  I% M" |- J0 S3 K

4 m- \% M- ^1 i7 S  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
$ E( f! ]% E" p# Z6 a5 V0 ~4 n/ b" V! h6 X
  
3 M( K. o3 c. e1 [5 A+ @" E! q: U* _  M
  将大米平铺于锅底" R$ f$ {. j, g! k8 X/ V3 {
1 n" u0 z2 h$ v
  2 _% O% m& r/ F& Z% _# x

( Y7 W4 J+ v( g) L2 g  把红糖均匀洒在大米上
' s" p, J9 G, z) w$ m
* y5 V) @, ^% G' |0 K' p  # T8 {3 W) m( G. E5 A

6 ?3 Y0 _* J; [- E* G( I0 w  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中
7 A& d2 {* G8 L( k: @) g& Y% L, o5 G. g; D0 T
  ; r( q* k& w6 g* P& H. }. j
% y! Y3 ~" h, v$ h7 o1 K/ q
  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰; |- _; a. H6 }! s; V, X' {% m( u5 Z6 S. N

2 [% E8 `' \5 a! f4 a; P# b0 U  . i) u; D! e( z7 |! A# L  X2 W$ c
1 l, b" P* D6 S2 Y# w' a
  薰制约20分钟后的鸡翅,
' Z4 q5 B. ^, I1 d8 `* H: K: S2 r6 x* u" B6 I% K, _
  
. S5 t. P8 E5 ?, s( x  G( D# e; I
  关火后继续薰制约十分钟
- |9 C: g! I3 p6 H7 s5 w5 g9 m
& v! e/ M0 a8 `  A  7 F! Z- f0 F/ J5 E
* _" d, Q5 t! E7 w+ R* \
  出锅啦
! I8 O+ p! K/ h9 j! d9 x
* a6 c  q" V/ C. o3 G$ i7 i
  9 M  L! ]% h0 c: X

0 y" w/ n! |. y  
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

TOP

做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-1 21:51