+ n; \+ C; W7 v) b

% U2 \; P5 m! y; `0 U0 Y不知为何，近来总想起小时奶奶给我捏的锅巴饭团来。我们是木材企业，那时的燃料就是木材，大人们做米饭一般一次要做上够两顿吃的，因为第一顿新鲜饭较耗时，先把米在清水里煮至刚没硬心，捞起沥出米汤后（这米汤俺也爱喝，用它泡米饭就泡菜是一绝），把半熟的米饭上类似木桶的正（音）子蒸熟，第二顿的米饭就是用铁锅煎热了吃，这样煎的饭锅底总有一层薄脆的锅巴，小时我常守在灶台边等着奶奶把锅巴给我捏一个饭团子吃，这饭团不需任何调料，自然就带着淡淡的香味，似乎还有那么一点点的回甜……用上燃气灶，电饭锅后，就再没吃到过锅巴饭团了，就让它随那童年的记忆留在心里吧：））
# G1 p2 X  X, h; L; G    米饭用电饭煲煲上，苔菜剪成段，金枪鱼罐头，杂菜，基尾是去壳虾线切粒备用
& j- t% e8 }7 C# \; _7 I& @8 d$ a

9 S+ `! \# K, m# v& r$ e' g3 j; Z$ x! m% c2 r
苔菜我是第一次弄，在网上搜了搜，也没太多做法，既然打算把它裹在饭团上，就应该是细末状的，可它偏是条状的，剪碎吧，似乎也不太好。想了一好办法，把苔菜扯开，刷上少许油微波一分钟，拿出来就变脆了，用手捏成细末即成，尝尝，还真是咸的，又香又好吃，忍不住偷吃了一点点啦
. g8 ~, a; K6 ?* t, ?- m$ R6 v  G* A: v
; R" u( m1 k! V; n! |2 C  ]6 P% p0 y3 d7 p6 G% r
3 Z! U' t9 {8 Y! m6 ~( D
炒锅里放少许油，先下虾仁炒至变色，下杂菜翻炒几下，最后加入金枪鱼肉，少许盐调味即成
/ s0 h! [2 R3 o7 T5 K  ^, z. Y
# M; ~- r( i- ?: L- ^7 _  c4 ~9 h* u1 s0 f0 `
9 |5 ~* t7 Y# m6 C
现在就来捏饭团吧，抓一团热热的米饭（不要太烫的哦）用手捏一捏，再拍扁，舀些馅料在中间，俺是尽量多放些馅，好吃呀，哈哈
! G% V% k; ~9 }! ?, x1 `
+ M' ^  @0 j/ e" z# |/ ?) v# [4 q- h. ?! w- \' n- A1 E9 ~' q6 N
* ]9 l$ l/ Z  c
再捏，捏，捏成团，然后再整整形，让它圆圆滴，不要漏馅哦，瞧，好玩吧，哈哈; c0 z' A7 e3 ]8 A$ `6 v% U

, K: y9 Q4 J9 E
" o9 }( n/ n/ U9 i+ L
4 i* O  u/ @" K5 s然后呢，再把它在苔菜末里一打滚，哈，穿上绿色的迷彩服啦
  Y: B/ b+ K7 ^! r" C8 d9 t1 A% D  [# [) i0 z" Q
9 v3 c: a& @4 j- A2 ~, t% J( Q
7 F. U) O) W( a( }
一个个捏好，穿上迷彩服后就可以列队接受检阅啦* m: S6 C  W" e" A! q) R
于是，苔菜田园饭团就隆重登场啦+ j8 a( G* {* b3 @/ i& i7 R

7 O+ ?" R" I8 x6 `1 J3 R
' m. N* \$ j5 a0 z- s
5 v7 Y/ B, e% ]; M! Q8 e
' k0 j6 @0 \* P虽然它没有奶奶捏的饭团那特殊的香味,却有它独特的魅力，相信你会爱上它：））8 \& q/ m" r, Z1 d2 K! D0 e: }

支持樓主一下，這個東西看起來真的很美味很誘人的飯糰啊