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　　胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。: u# A8 A5 c# b4 V0 }; k& Z
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　　红萝卜洗净，切成丝或片状。
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　　把肉切成小片状。" T+ _4 b, Q/ a  V3 V" ]2 G

, e+ N' w6 @+ T7 o" K　　肉在没有完全化开的情况下比较好切。$ L& d* }0 J5 |  f/ h) o

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! _5 |2 z- V+ I$ ]# @　　放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。# s- a3 J8 G, p: o

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/ i6 C3 G3 W) I4 |9 K2 B　　把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。- u. J5 o- ?' }* f" a

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　　把红萝卜丝也放入锅内一起炒。+ i5 N3 b4 d) A8 V

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* o6 I: E  b% d　　炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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7 e* e' t: l2 a. J　　盛碟上菜。
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[ 本帖最后由 wxzg1118 于 2008-11-7 12:28 编辑 ]

谢谢楼主分享哦 4 r3 B4 j3 j0 F1 a
实在是好图
+ i* Y: k& T9 n就是不知道怎么做呀

看着好诱人，但是为什么自己天天吃感觉那么难吃呢

胡萝卜的营养确实很丰富得啊。最爱凉拌胡萝卜丝。

胡萝卜营养的确十分丰富，但是不怎么好吃。

最后那盘菜的颜色简直是太鲜艳了,好有食欲

不错啊，很普通的材料也能作出这么好吃的菜。支持。

此菜做法比较容易，看着挺有胃口，一定做来尝一尝。

胡萝卜是好东西哈  楼主推荐的这道菜简单易行  多谢指导！

刀不好，切不好肉片儿啊，自己试着做过，难倒是不难，就是难做好