所属菜系 安徽菜
- S0 H" B% @5 [2 n. m! U* a$ w　　所属类型 地方特色 . B3 e. [7 @& ^7 b, I
　　基本特点
  |% ~; f+ N- _+ G5 S) Z& T' y2 ?　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
, J$ o' P7 ]/ D2 K) q$ R6 n$ n* J　　制法5 D/ O$ T" C% @9 ^* G; ~5 D
　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；" {6 F- v, _) o3 a: w! e( t: B
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；+ ?, c1 O4 f5 o
　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；
- T' b. A0 p9 f/ K- c　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；( ^8 A" v- n: z" A9 ~% }
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。