水晶萝卜猪肉饺
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. `( e# N- [+ I. E: U                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,1 b1 u' U& K# b7 N8 {
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上+ U/ K( m3 C4 ?5 r9 A
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
( l9 p- O8 \7 Y! j: l, r刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.7 J/ s& B  a; @, [0 J* a
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许0 `* v' b2 ?9 E/ U
                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.! ]+ x9 ^  j1 z0 ~: f
                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味." o: p- V3 d. U* _1 v. W& B
                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
6 V6 U" e3 p) B- o0 h% [  \) }                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
$ M2 B, @# w# P9 i( B                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上/ w9 U" P: R9 I& c+ e
                                 葱花既可.! ?+ G! |+ U+ R! ]
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            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵1 P, F3 P8 ^. F0 r( v/ `1 u
           
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~
/ k" @$ R$ }5 S9 a' z' h1 b& F在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~
4 T1 ^% D' n- c( h这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...