原料:
* {/ o, s7 I( x. F仔鸡,洋葱,芹菜,青椒,胡萝卜,香菜,葱,姜,蒜头,豆瓣酱,料酒,红油,老抽,糖,盐,鸡精2 q4 e) q! ^3 _! Y9 a! E( W
- a/ g  O( e& _4 D/ G& J
( ?. V& V' \5 e# P8 R

" ~& B; B3 u0 B3 U0 v做法：. M" A" X; p2 s6 H- ?" S# z  y7 D- E
将鸡切成小块,洋葱胡萝卜切片,葱和芹菜切段2 Q& I2 _7 L% \

( q6 }  F- S6 [# k  B
: g+ V7 ]2 C7 R: c4 `8 E3 I3 z, |. Z  r: ~9 R, H
炒锅内入油,将葱段,姜片,蒜头,芹菜,胡萝卜,青椒,洋葱炒一下9 Y/ v/ j; F. z9 U8 K

0 j8 {: o  p; G# \' }. d% M  R" f: E' y& k  _/ R
! i. @  Y8 U) O& Z+ [5 W
铺在锅底
/ p! t& V& }' C; D; K/ h0 |, O2 a/ Q) {1 @' ^- ]3 ~

. }5 p. e$ C( ^* U1 D7 C. `. Q4 }( G' c+ s' \& w" U
炒锅内倒入红油,倒入两勺豆瓣酱略炒后加入鸡块翻炒一分钟
- H9 R0 I, [& o- _( d1 F. J
+ h4 L8 Y" s8 r( ~! C: q% Z9 r1 [

, n! {0 T9 c; W4 U加入水,料酒,老抽,糖,盐中火煮20分钟左右收卤
! Y9 r/ g* B5 L' D* f7 U! g1 E: ^- N# }4 d5 v( m. A3 d

5 `9 _5 O' a, `' N( J0 C2 S5 s/ E' u8 k, t" j
将鸡块连同汤汁倒入小锅中,撒上些香菜,小火边炖边吃即可/ j8 e: h: L1 T8 z$ l9 ~2 @

色香味俱全，看着就流口水，放辣点可能更有味，呵呵

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

色香味俱全 把萝卜换成红辣椒更好 萝卜味道好像有点不搭 最近常吃鸡 有点腻 学了换下口味好了

某人酷爱古玩，有一次去琉璃厂看古画。熟悉的摊主对他说：“今天我这里有几件珍品，你看不看？”某人摇头，摊主咬牙，拿出张旭的《率意贴》问：“这个不算？”某人不答，从怀中取出一个卷轴，竟然是王羲之的《快雪时晴贴》。摊主大惊：“这么老的帖子你也敢拿出来给人看？！

去饭店时常点这菜,但从没想过自己能做,今天一看还不太难哦,也不繁,冬天时自己在家做,再配个蔬菜就可以混一餐了,谢谢楼主

看了就想吃,我也想试上一试了.就是没有说明火候

是不是鸡炖一会。挺简单的，这两天正下雪试着做一下。

新鲜的做法，我明天就试试，让老婆吃惊一下。

一定要给我老婆做这道菜，方便，省钱，而且说不定做了以后能有意外的收获！