[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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+ Z5 K* l3 r9 }7 x5 i0 |做法：/ l; t( W. A, \9 s/ A# I% z
1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用/ q( k3 ?* ]) U! w* i) q9 @: Z
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味
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5 N0 A6 S+ q, Q. B" U4.将汤汁浇在码好的菜上即可