食材:剩飯、椰棗、葡萄乾、夏威夷果、腰果、杏仁果、雞蛋、棗泥、枸杞、春捲皮
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7 V/ C3 [! X$ E% D步驟:
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1.先將剩飯和打好的蛋液(只要蛋黃)和勻。
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+ _/ [2 a! r0 ^& X+ c2.起油鍋,把和好的飯炒香。
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5 J- T+ `) W8 k* p; q3.將堅果等材料全下入鍋中拌炒,加少許鹽、糖調味,最後再下枸杞。
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4.將炒好的飯加點棗泥,以春捲皮包好,以葫蘆干束口。
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5.包好後丟入油鍋炸至金黃酥脆即可。
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& p2 @- [8 }0 B, e' X小撇步:用隔夜飯效果最佳,另外棗泥也可以地瓜泥、山藥泥替代,更具養生概念。
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8 H1 Z( G9 ^! U/ ` w飯香錦囊包