+ H5 ?. o; k8 j麻婆豆腐的做法：
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* c3 \0 X2 p( P4 |1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 7 z; x! y8 p: G1 L/ d; r
　　2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 2 F3 K* L  T) v1 F9 a; F
　　3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4 |* Z( L$ `3 `* q) _5 ?/ k　　4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 # c4 a2 o; P/ J: V, x) o5 B
　　5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

我最喜欢的就是麻婆豆腐，简单好吃还有营养！