海带豆腐汤& t/ L9 p) X+ X0 U

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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。  V% s8 A, L/ B; M" E2 l; r: w
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。) ]8 N$ U. Z: h6 I( v9 M
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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1 T8 k# M8 n$ l  g同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。/ M( e$ s' C' \, z
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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材料：
, }& _8 e* T5 y1 y( \4 V0 N冻豆腐（或北豆腐）200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。" W! Q6 q4 r- O: G8 z9 ^
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做法：
5 N( Y* }6 I: ]+ f! C1 [1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
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' U8 G- q5 i$ J. q2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。& ~6 g! N& Z; b+ @0 g; k
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。) ^" n' j3 R' `) k. T$ O3 d) V
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
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& w! L# e2 Q" p5、出锅前撒盐即可。+ Q; n0 _) p/ o8 c
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加点面酱就成了韩国的大酱汤了。) ^# p7 @& ?( z3 R! d( O2 i  i
哈哈
/ I  e* m0 z8 k3 j棒子菜就是糊弄人啊

哈哈，一楼说的太风趣了。; p  T  _3 {% [! Z5 C6 G' t  T
个人比较喜欢这道菜，因为东北孩子从小就吃这个长大的，我们吃都是再加点五花肉一起炖的。

超级解油腻，但是第一次知道这个菜和抽烟的关系。

看起来很开胃，不过要是换掉我不爱吃的海带就好了，紫菜也不错。

味道不知道好不好啊,有机会我也做做看.谢谢楼主了