现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶. # t5 z" ^3 a6 U$ T  Y- c
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这是糯米.需要用水浸泡一个小时.
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; M5 `" p; X; `6 ]; }/ c0 Q) T/ v5 c这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开. . \; R7 ]$ w$ o
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- U& I: Y) }7 t这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮. 6 K/ S# s' M7 ?/ K7 d$ M/ u4 F
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这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱. * n$ I6 l. M, c  S' ^* |1 A- ]

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这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁.
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; f: h7 S- `, O! h. ^' Y: ^锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠
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- `, s. t1 t' L4 ^/ H, o( O) |差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅.
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" M. O' j4 g5 f. N炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 - L" \3 |" S9 A8 l" f

; D2 w3 C$ C+ R. z4 ^; b" n炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油.
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起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑.
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; }7 i, @0 w$ _! A荷叶之前也是用水泡过的
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# v$ ?8 K8 n+ c开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片. 3 t3 N" v, Q/ ]3 E4 ]5 V3 P+ Z

' j- ]+ R/ y8 ?: i这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了.
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上成品了,再来一张特写. ) A, c# A' S- B# m: `) }. D
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OK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。