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[热菜] 赶海回来食鲍鱼[6p]

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赶海回来食鲍鱼[6p]

老婆最近心情不好 因为家里发生一些事情 让老婆很伤心 整好我最近也没什么事情就和老婆商量出去溜达溜达!
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好让老婆散散心 事不宜迟说出发就出发 也不知道该去哪里好!嗨 随便吧 就开车到处转悠 一不小心 油门踩过了 开出了几百公里!
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到了一个人烟比较稀少的海边 蓝天 碧海 加白色的沙滩 很是舒服 就小住了几天 老婆的心情也好了很多 我也很开心!; x7 I5 {, w+ h- _
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因为老婆开心所以我开心!回来的路上看有渔农家有鲍鱼就顺便超了点回家 有大有小!. W+ F3 N+ B$ A# _6 S. s

* h; u) m2 i- t* V2 X回来的路上就琢磨着怎么吃 老婆说清蒸我说清炒 剩下的唰火锅也不错的选择!$ O: s9 o  X4 s4 _

8 x9 i: Y& p7 l: T4 m9 {行了 闲言少叙 主菜正事入场!
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首先老婆出手 清蒸鲍鱼!$ S) E8 q# c: X! u: h2 ~. v

4 l7 v+ O2 l9 m5 M+ z" y; H材料:去鲍鱼10只洗净,(每只100左右最好,大的蒸着不好吃。)2 o! A% [2 s# A' E
          葱 姜切细丝 姜 蒜蓉少许 生抽 色拉油
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5 f; O$ P. H( u' e9 C1 Z做法:在洗净的的鲍鱼上划几刀后加一点姜蒜蓉,上锅蒸5分钟# A6 V* b3 p/ |8 Q8 b' W
          蒸好后撒上葱姜丝淋上热油,并加少许生抽调味即可。: }9 Y, n, ~1 O6 F- e
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下面由我开出场 新鲜美味的清炒鲍鱼& {0 P' g3 Y' e" V. e, o& B

) j9 \3 L3 {( I" r% F( S. @1 O材料:新鲜鲍鱼一只约700克,葱 姜若干切丝,耗油 生抽生粉少许5 e3 G& r; G; v2 H

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做法:鲍鱼切薄片,越薄越好,把切好的鲍鱼加入生抽生粉食油腌一下# {( M4 ?- f" \; c
          大火把锅烧热,加入葱姜丝,炒香后加入鲍片和蚝油少许,快速翻炒看到鲍鱼卷曲即可出锅
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哦了 齐活了 请各位笑纳!
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[ 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-29 02:54 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-29 18:40

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其实各种的烹饪都有 相通之处。所需的只是熟练而已,仅此而已!

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还请各位食客笑纳!
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+ `6 N  ^8 \# E  h% k0 ]做的不好献丑了 主要就是为了 和大家分享一下自己成果!

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哇,口水流好长啊
( {; X, g# i" ?6 Z6 ]6 K鲍鱼没吃过哦 ,那么贵买不起& _& o/ ~/ G9 Q5 T7 F$ W
是不是真的很好吃啊

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你们小两口生活的怪有情趣的呀 ,而且你也真是个好老公,我老公要知道在我心情不好的时候带我出去散心就好了, 我个人认为你老婆的那道菜看起来香一些, 蒸的可以保住鲍鱼的鲜美,口感也好, 你把鲍鱼抄的跟猪肉一样啊。 你们住在海边吧? 能买到那样新鲜便宜的鲍鱼,我们住在内地的买的不仅是干的,还贵的要死,只有留口水的份了

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做的还算是地道,不过700克的鲍鱼现在可不是好找,楼主有福气!

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这个鲍鱼大个,清蒸一定爽口。我一般用瘦肉、黄豆和鸡一起来煮,味道也不错。

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鲍鱼两吃,不错!妇唱夫随还是夫唱妇随?都是懂生活的人呀!

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大哥开私家车吃鲍鱼一定是有钱人,我们穷人哄老婆也只能给她做个回锅肉了!

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楼上的兄弟错了,国产的鲍鱼不贵的,况且现在很多沿海地区都有养殖,虽然很少有楼主图片里面的大只,但还是一般工薪阶层可以消费得起的

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