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; x1 {% T; ?% h$ Y3 r1 f【原料】/ |. x+ e" {, G* q7 w7 g0 l
牛肉（或猪肉，个人比较喜欢粉蒸猪肉）约500克、五香米粉75克、香菜50克
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/ |  Z! }9 Z4 d+ R0 L  ]【制作过程】
7 C1 p/ p7 }% x3 W/ J8 J5 Z4 ~; T! L1、牛肉去筋切片；
7 z+ g4 J7 M6 X( F; \) J+ r2 i2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
1 }3 K" `, w5 l% B0 ]3、上笼蒸至软烂；/ H7 s% l& X. F6 m( M
4、加调料，香菜上桌即成 。& Y" h, q& ^; k6 r/ {2 R' b8 C6 y+ t/ E
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[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

感觉很不错，好久没吃过了，现在正饿着，看着就留口水了

小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

看的都流口水了，感觉很不错！！谢谢楼主啊

哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????

听说此菜很好吃，可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

没有做法啊？看着是有感觉，口水可留了不少

我就喜欢吃粉蒸肉，可就是不会做，今天可算是学会咯

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来你作菜功夫真的了不得，你很注重菜的色彩。