& _4 e# O- r* S, w
! B" ~% Z/ L: L" p8 }" r
原料：
2 t& |6 Y1 G& Y' ~- R$ U, V* p) A0 i6 k5 _6 o' a2 ^" M4 V0 Z
　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 8 Z% [0 r; {! d0 J4 Y8 ?
% E7 p* }8 \4 S4 r
　　辅料：
6 g2 o7 }, ]6 x7 ^( O% u$ H$ \% [3 E9 c; ~6 X
　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 / S, S2 v$ q$ Q, t( E
* n# k4 H+ e! v2 M
　　做法：
2 @5 k/ L. r7 `) q4 A$ ^- `* x
9 b" K  Q6 b, ?/ ]　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
0 x1 U# d. q+ x* R; G  N- h' o+ X! Q9 @3 z* n
　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 $ b- {( W* X0 z# a

+ M5 c  ~6 F+ I% j　　Tips： 8 N$ w3 `2 V) ]  o2 `: `! F
/ b9 c& u: a$ V. G" O. i+ }
　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
3 W( ]5 s0 A; I/ d( D+ b6 q- @: f" t" @. l% }- k. u
　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
$ @2 D  h' l4 r8 m
) W# V6 h& I1 Y5 N6 V& y[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。