用料：  ~& ?( B- Q, ~1 s: d; r
　　1、米饭一碗。
. _7 F0 g/ p" Q3 E% j　　2、虾仁一两。, N. X5 S8 X& v1 k4 r( I
　　3、熟青碗豆二两。
) Y: e  V: u% ^) J% M; o$ |+ y5 W　　4、甜椒半个。
0 |2 u# |7 X# B4 P6 T: e6 |, d　　5、黄瓜三分之一根。3 w) q+ k: M7 g- ?( |' A! E
　　6、鸡蛋两个。2 |2 F5 C6 z# x2 H, V) E
　　7、香葱两棵。
1 o) x5 g" `' d+ }8 a/ ^% h　　8、咖喱粉一小匙。
/ s2 f$ U2 M9 u( A8 i! M　　9、番茄酱三大匙。* f  ]/ V% t) L7 B# l6 n
　　10、料酒一小匙。! q. ?/ U3 F4 p
　　11、盐适量。  Q. L/ I; M3 I4 R2 u& E
做法：" f, k1 x4 E) G# {6 c
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。" D! @+ B" K5 }0 y5 J% p4 E6 @
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
  r% g) x9 p) y, l3 I: L2 M5 l) K
4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。/ |; S& X) ~2 ?0 t( Q4 }' ?
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。. `! W0 ?5 P# ]1 [% H
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。
# U9 U5 l+ U. h9 f% ?1 x

色泽不错
! q% K) T& n* A$ S! X3 {. a7 G很有诱惑力0 q% u/ x( \! K' n/ f& G5 A
装盘挺巧妙的！

很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国很诱人啊，有机很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国会也要试试看，食遍全国

哈哈，很诱人啊，好东西！7 K  |( y6 B& d
谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！