香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]4 Q$ y" `* g6 S" Q5 d7 M
以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
. l- z. v, r5 Y7 r( x也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。5 K9 A) `6 t3 K1 S- y+ D
不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。6 x2 q; l" Y. s
材料：
$ q& n; |/ W( ^" R/ D5 J6 u! B- [芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
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做法：
) m' r8 e" d) R. k6 u$ j1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
7 M& Q' c9 o' X3 e* C  Y' r% p2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。% H) u3 e, \- n: h% R) [# o, }
3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
3 h! c, B$ D; k# `; o4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。# J. w: x' x: w" N. J
5、用锡纸将烤盘包好。
3 c* I: n7 x8 W: K# O4 ^% @) |. A/ q; M+ A6、180度烤15分钟。) o  Z( w9 x$ Z9 S) T* \4 ?- z
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说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。