原料：
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/ g' c+ A9 r4 E/ p( o花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。, {# U! S  k0 X" `# B
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做法：
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5 a5 l- m' Z; }) l( C1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；: S$ I7 n7 L! M$ s: n! r

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2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
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5 p$ {, _$ \4 v5 n3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
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, F* {  j, W9 j7 _6 W* w1 A) W# k4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；) A* q2 @6 `+ j# e  e4 `
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5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；3 c: }6 V+ K! g- n: b- ]( z- Z
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6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。5 E/ G; ?$ p1 [- R. d2 B" I

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' H8 q/ {: l" |! _9 y) h3 o. X菜品特色7 i8 ^& r  o% [/ r) |% [0 m

- d) Q) s* Z2 A7 p1 e5 s花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
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成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅