啤酒鸭
0 V: u3 u% _0 S; b4 Q材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！4 U: L7 G' V" S; E

8 |% j+ d" C/ K% h做法：, e& E& m  G/ s* }! p
1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。
' b6 t* i4 w4 |" w+ @2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）& j& s5 F  e+ n: B
3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！
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红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!( \! G* B! a& F0 V+ ~

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, u( c. C" G/ G9 e[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的