0 g* v0 c( r' B* x8 ]7 O" y原料:
- y3 _/ {) i$ L1 ~0 L. S4 I西红柿、紫菜、鸡蛋。
9 R& J1 b8 n6 A1 D辅料:
& }7 O% P2 N" }: z U2 B- e& |葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
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做法:
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1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
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: u9 ]. `' e: S1 C2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
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9 D: }6 V' y3 x" y" q5 c/ t2 H) X3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
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, K" z" l0 D/ n. A! Q( K s1 l4 ~ n4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
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温馨小提示:
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: B+ U7 y- Z+ _4 M5 F+ h7 ?1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择。
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, k1 j1 Z p/ ^/ H9 k* F2、紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入。
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' P" P" p q8 e E1 X3、还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。
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