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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!2 Q/ G7 d* M1 P" X
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原料:五花肉 $ O8 r5 `9 P7 A8 ]+ C3 j
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$ ?' m/ q6 K" A0 h7 K( P 配料:豆腐乳,姜末
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' L6 p9 C& Z/ I7 R 调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 1 j. z. Q$ x' n1 \. v, l! k7 l! r
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0 E1 t1 k$ P' S% M/ G ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 7 H1 l6 d8 N; a$ T) D# L# X
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 : R% O5 m1 u3 f: e
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美味的腐乳烧肉就做好了!