主料：土鸡半只- `/ G+ c: D4 Q  W1 w  H7 }  z
辅料：土豆两个
  {1 c( C3 \4 F) R' ^6 j( C调料：1)油.盐.老抽.鸡精2)姜.豆瓣酱.大米粉
! d) h( A( v" \8 B做法：1）土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，米粉和少量油拌匀，待用.) g: U+ B9 m  _$ z1 Q8 y. N6 M
2）蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
' R0 }. E) I4 e1 S3）将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.
" I, O. |0 O, E* I4 N3 ePS：1）豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.& w) T8 O% H$ r: X
2）米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干.% \; M( M5 ]: q! P

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土豆蒸鸡块， 很不错啊！: x& A3 _3 X9 D0 X, K: o

& W3 ~" @1 J: Q) t+ [造型要更美观一些，那就绝了！8 Y. S! V2 i% i+ j; n; a0 J! y

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你