萝卜是咱们百姓人家常备的菜品,它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。
0 @; `4 W& k, a( [
( E, V! f" j* U* ^, E0 [& J 萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。
8 [' ~3 m) g5 G& p, |" V( M: x
4 D j$ b& k3 F& e8 C
$ p, f4 Z0 P2 m: w* \# Z
* \& ~1 y s6 ?' d$ O" g
原料:
# S1 v8 h4 r9 O* B+ ]: D& V1 i4 Z4 }+ a! e2 f4 @
里嵴肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
8 S0 _9 S- C" @9 n6 o& Q; X( b% z8 m }% B/ M" O6 P+ K
调料:
; k% n% v$ W: ?6 G& s4 `/ Z
; t9 G; ^8 S) b- v. U
盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
l1 L9 ?! e; d. x5 [ m' j
+ T; N4 N' R' `6 r" V
做法:
6 N: x$ R7 `" j4 x9 B. d
. W4 {! }+ m' n- r/ z E1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,萝卜和红青椒切成丝待用;
/ g9 C) E1 I8 V, h* z7 z! k$ j$ y! o. }, `: `7 Q
2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘;
f8 o# B* a0 V6 I0 A
2 f A4 b% ?- a) J
3、用锅内余油,倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀即可。
$ S# }: m( U' I' G2 m* Q* Y" _
. |8 }3 O8 b( z( u8 k8 |
