材料：鱼头一只。# u$ ?% }9 X6 v/ J6 c# Q
4 v0 Y2 H- y" C& y7 d, |
配料：粉皮、纯鱼肉元。1 z% j; I% l  S2 @) t& P; U9 t

. y# }- s. D9 I/ n$ d, M调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。
6 n" E& _0 R0 l/ B+ G& J* F7 c) A; ~: F
一吃：一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头，二面煎黄喷料酒后加开水。7 z5 t. o. N  p; Q
粉皮
8 _0 U( q- m$ h( s7 _4 |$ l& E( k2 v! S! \9 N
纯鱼肉元+ a$ I: n  M, ^: }% X! Z3 d

! w( t" I$ D6 U0 g1 z半个鱼头
" u* K( T4 Y7 j# e" A
' c5 [% D' }% E0 `1 A5 v, X5 s油锅爆香葱姜
% X/ z# i( `) P4 n& v6 \
9 {8 k/ P3 S' x+ F# h煎鱼头
* U- T* N( J, ^* g7 t% C7 n( {( C2 B' ?; l! u0 P5 f; I
( _! a8 o6 [( b$ B1 _
9 R1 T+ x# C9 x1 d8 f( R
9 v7 `% a" s) l6 _/ W5 J$ U

7 A  L# z4 Z: V, W, B5 b
+ {% ~: ?- x0 \$ T7 H2 t/ z& C$ V: s- {% H6 X# ~9 S5 \

) j, A! D' ~6 L: e
$ N9 X) b6 @' x4 n  v4 \0 u鱼汤要煮20分钟，汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。  v$ r- s3 p6 E8 A0 [4 v& f4 ]) G1 A
' T) C3 ^7 C/ ~% A1 l. A- v. B
" }& h2 C6 O% W( M: c, s
1 w0 P0 ~. _& x& H
; E  K  L# _- o2 u- [$ c

! A8 h4 B, `) A1 A1 k5 F* T* Y7 L3 R7 P
  V. E; P% p3 _0 ?5 G; Y% E

8 b8 z: l: f4 S+ |" X# Z6 b1 }5 ?5 K/ O
; U8 o2 B$ ~: g& o, n
8 g3 h* k; Z) N4 z8 t1 \' C

5 @6 ~, {( U3 o0 W: n! Q
- G3 T( x4 i  |: V! _" ?7 y鱼脸
. O% X/ U9 M3 j8 J9 V
* J' R0 X7 X+ j7 _1 C鱼脑
5 x) y% R) h  p0 ~

做这个我喜欢放辣椒的.这样做我还从来没试过,下次有时间做一下.

看起来很不错哦 ！ 要20分钟吗？不会老了点吧