& p$ E4 j! o, @
材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个
1 U1 W5 Z- O/ w4 j0 g  V+ C1 Y( ]4 A( u+ I
调料：
; |( F# E+ r; \/ X) d
/ ~" y  m  z  H" _. p6 a1、姜2片、酱油一大勺。
: i( y8 `' G/ C* g8 U% J
- `9 [; g! A9 ^/ D2 p6 j3 ^7 j( X2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺 ! U) {2 B& ~  @6 Q+ j2 \
+ g% N* ]- F+ D  h' r
做法： 5 M6 N# W: }4 G; P0 p$ Z9 z- t2 o
' y# q- H' c) [- }6 b. b
1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。
1 x* K2 p. q- Z/ [, u! b/ a/ ]0 j  l
0 J4 [) \) b$ Q; X- V5 b, X6 m+ B/ j6 ~. y, E5 v+ a* x- Z( ]
2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。
5 ?3 \- t& c" H2 C6 k' ]# V& k. |) E0 v1 _/ f; D4 [7 ]
% ~( {( j$ p# ]0 {  y
3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

图片好多啊,流程也很详细,谢谢楼主了,回去试下,回来再品评下味道