|
waitrose
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-11-23 03:59 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2家常海鲜香煎海鱼
鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。
6 B0 C) t n( a6 d% T) h% n, V k9 o G$ l$ [& i' a5 o# [- \, q
材料 ：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
3 h" s v$ m- a) O7 n6 R8 E6 p P0 |5 w: U
调味料 ：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。
/ n) \7 z0 X$ W/ S, x7 u9 y4 }9 y# z# B6 T2 x
做法 ：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。1.
# E" ?8 j" g# E' R- x' c: Z, U- V
5 {) q: r& |. M# v! f- V+ {; O% u. i
2.
3 b$ q' `5 V% y# f0 x
9 n" I; c9 B# U# `1 M. R7 ^$ R
$ @5 e% [7 o* x- @: s8 w m3 k5 O; \- w6 ?9 [1 _
3.
4 G* g9 n" \2 p, S& I # v% _& R$ U1 m9 ], t7 K6 K2 P
% @) T$ u. Y5 ~! X7 q+ {3 o: U/ g# R0 @! r' ~
% p( t# a g1 k/ K. g; ?
4. + Y* o# G7 z5 q' Z0 T* r+ i
% P; o3 E8 P* d3 S
: B& |. E8 K% P7 J$ H9 p/ H" o& T# U2 y
/ Y9 o! B: i% R" k8 h6 J
5. 6 g% ]2 R7 j" `+ e
; m' s8 N7 i/ w% W/ d* D3 }$ l7 i
8 `( d U) X1 N, ]0 f+ e; i: e- z/ P( V/ n( l2 A
2 T9 r% p0 Z. U2 |2 o6. - m K4 O( P9 {* I' u9 f% Q
# R" {) v4 t* n: o2 J1 k% q( `
2 p* b3 ~5 U! e# Y; ~
: `: ?( i1 D2 y) e6 V$ ^7. 9 F/ f1 i% e% a& A( Y3 l/ X
! {! l, K" X6 q+ j3 F' |# B2 J
, o. J6 F& f. J% {1 B4 Z# u
/ o& d% r, E) C& i8 f: r+ j* T8.
) q- z' H0 ? V n) c % G$ `) ^- K" Z1 E0 `7 y$ A
: T; W$ b: i- \4 F' q
# Z! G* q2 `+ x$ i; m2 T4 V& a7 Q& O5 X4 K
9. 0 F( c0 l2 q; t$ K1 S( [5 g
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
