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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。, x' Y% Y6 [4 f/ j4 c
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。
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( ]9 W4 C% y" g$ O! v6 g1 Q3 V! E0 ?0 Y  G　　2.制作方法：
3 N5 w* i5 w. d6 P: M$ U' ?　　1.西葫芦擦成丝，待用；7 }. {4 U0 F1 G9 v2 _

3 J. j( r) A/ J8 _/ P% y& {　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；! D, ?% J* Q8 U) t7 w7 R, E" V

- [1 t/ r: P) e+ m  ~# h& _　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
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/ z8 A4 [- Z3 q8 m- E3 B. n; A　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；: }9 t- j) I* R! \8 x1 ~1 S/ w
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　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；; C. p% b( M5 D9 g/ k
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。- o; X" j( |' p; D0 M, ]

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
) Y! z! U  v/ W" A! N  K但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。+ Q- k2 E) s9 o. q% _% x6 i* }
就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。