很多人问我，- @' W4 z7 \% i: C5 ^6 H4 f0 A
你经常做包子面食，
/ n  B2 j1 H' x1 a5 j是不是北方人啊？) b' f4 t: q8 o6 C9 E3 \
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其实，" B6 E+ d/ \* J/ X& a! {( I4 N+ M2 R
爱不爱吃面食，
/ p! A( q% x, ?9 A$ X其实跟是不是北方人一点关系都没有。
* o  ]5 z/ q6 f( |我在结婚前从没做过包子，
1 _( \8 h) J. g9 p/ C. s完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
: ~3 {1 q. r2 H+ k  b- [$ o加上网上学来的技术，
/ s9 F% f4 V" C9 i5 x" p3 g实践中的滚打摸爬的练习，% g; e# F6 M; n0 p
成就了一个个的包子战。
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我就是偏爱面食，
7 J4 l  d) q: H6 P只要不是跟我LG一起吃饭，9 Q" n3 `" k2 A: @. n( k; V
基本都是以面为主，
8 |) u0 w; U+ V& n' A如果LG出差一个礼拜，
! r4 V+ b! i0 f, g我肯定会一个米粒都不沾，
8 ?4 ]! _& g( K! w顿顿面食翻花样。
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1 T3 |5 {5 R+ p- _" `即使现在的每顿午饭，) [" o0 |8 o- {4 |/ Z
有小肉肉陪我一起吃饭，
! ?+ ^* l$ g  D( I多半我也独自满足自己的胃。' k! W; K* e: D; L/ U; Y* T3 X6 W) A) K
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, }4 s, W  H. M. b* {荞麦面条做法
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' \0 s# s" o& V1 C原料：荞麦面100g，食盐2g，4 f7 A- X+ i& A2 [5 M6 r8 _3 H
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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6 j! o, v9 t% J" s( Y5 V2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。, \3 c  L" F9 G2 u: l
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。  c! D0 m4 H, F/ N  Z
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。+ M# u' [6 j- K9 z( M/ n* }
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。. ?" x  k. h/ \0 x1 N- t

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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。$ ^$ R4 {" M$ a5 e4 E( A4 g) {" `( `
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1，鸡蛋打散，调匀。
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4 x* s$ t* w0 f3 l5 G7 ~2，在平底锅上摊熟。2 }. C; m/ W4 L% M% S5 G

. E1 a, h) o7 o' L* `) Q  T3，冷却后，切丝。
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% \! ?9 L8 M" G6 j9 Y7 x4，均匀的铺在荞麦面上。
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5 w# I4 M& [# |1 M9 N6 b) A5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。) N+ Q" l) Y# {' i; y2 b
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) {' I. D( c7 v% N1 U& K1 b- ?( _Tips：
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' r$ \6 k1 {! n3 {! S. U' U1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。" M0 g& y" G9 a" r3 r1 l3 i
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。