5 Q1 n- p( \6 g# y4 Q7 f+ a原料:
7 M2 k% \( u% {$ m9 R1/2磅大虾(约270克左右)
( _$ U% |8 Y3 g1磅baby portabella(这个没查出来中文名叫什么,是一种棕色比较大而厚实的蘑菇)
# F" [5 o# H# D$ i/ M; t8 H1/2个柠檬
) m- x N8 j- l {: G1 m2茶勺蜂蜜
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1/2茶勺现磨的黑胡椒末
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3瓣蒜,压成蒜泥
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3支迷迭香(rosemary)
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1/3杯橄榄油
! J9 u7 Z6 Z8 W1 r5 \! I& @盐适量
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. _ l' D- c6 i做法:
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大虾洗净,蘑菇用打湿的厨房用纸擦干净,切成厚片。
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柠檬挤出汁,加了蜂蜜,胡椒,蒜泥,橄榄油,迷迭香的叶子和盐,搅拌均匀,拌入大虾和蘑菇,用手轻轻的拌匀,尽量使每片蘑菇都裹匀调料。
6 C( T f5 ~% i1 c于此同时,用中高火把铸铁锅烧热,放上大虾,每面3到4分钟,或者到大虾熟透为止,蘑菇也一样分几次煎烤。
& F+ u: b3 M( \- Z大功告成咯~~!