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[热菜] 韩味煎鸡翅[8P]

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韩味煎鸡翅[8P]

韩味煎鸡翅

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韩国辣酱挺适合肉类的烹饪,一点新鲜的调料,也让菜有了新鲜的口味,是令人挺兴奋的一种感觉。/ X  p, {( f# F. t
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& J* \2 k4 a2 e原料:
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8 n: _$ h! b1 E1 s2 p4 o7 _, A鸡翅中,芦笋,小番茄,韩国辣椒酱,蜂蜜,生抽酱油,酒! P* f/ x, c0 T7 b
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1,鸡翅中表面用刀划几道,倒入韩国辣椒酱、生抽酱油、蜂蜜、料酒拌均匀,放入冰箱冷藏腌半天至一天。& B" t. x/ a/ L$ v$ L0 L4 p( k+ P

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2,芦笋去掉老的根部,小番茄一切为二。( }0 |' @, z0 b. a; [- ?
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# G, o- x; l2 t+ a) t- }8 h3,平底锅倒一些油,油温后,将鸡翅擦干放入锅中,一面煎黄后再翻过来煎另外一面。煎的时候注意防煎油,而且煎的时间一定不要长,不然鸡翅表面会变黑,只要用筷子扎鸡翅膀不留血水就可以了。鸡翅煎好后夹出,腌鸡翅的汁不到倒掉。: T( L, z( w2 l7 W  N5 v4 R

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6 j3 z$ Q3 E) Y6 _2 V& J4,将芦笋和番茄倒入煎鸡翅的锅中,大火炒断生,撒少许盐、胡椒粉后即可摆盘中。如果煎完鸡翅发现油已经变黑了,则需要另外换油。# @; j/ f4 n, b: x5 t5 S% d

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* E( ?' J% S8 l* u, P8 Q5 j5,把煎好的鸡翅摆在蔬菜上,把腌鸡翅的汁倒入锅中,大火烧得粘稠后淋少许在鸡翅上即可。

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是很不错,不过时间太长,要腌制半天到一天,除了周末,还真的没有那么多时间做。

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不是太喜欢甜食,甜味的东西感觉 不是太好,鸡翅红烧最好吃,星爷也爱吃。

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鸡趐我很喜欢吃,在配上楼上那盘辣椒酱我想味道一定不错。

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鸡趐我很喜欢吃,在配上楼上那盘辣椒酱我想味道一定不错。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -1 网络延迟 2011-1-9 15:59

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我吃过最好吃的鸡趐是在必胜客,那家伙一次点了十几个。

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鸡翅太少了吧. 我一次也能吃10多个 酱其实还不错

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这个韩味的鸡翅难道与中国比就是差别在韩国辣酱么?

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  看着很好吃的样子,呵!!我也想做个来吃

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有点意思,分开来做,跟自家做的有点不同啊!

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